Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 350-400 kcal | Protein: 16g | Carbohydrates: 15g | Fat: 28g The Story Behind Kadai Paneer (History): કડાઈ પનીર તેનું નામ "કડાઈ" પરથી મેળવે છે, જે એક ગોળાકાર, ઊંડા રસોઈનું વાસણ છે જે વોક જેવું જ છે, જેમાં તેને પરંપરાગત રીતે રાંધવામાં આવે છે. આ વાનગી ઉત્તર ભારતીય રેસ્ટોરન્ટ મેનુનો મુખ્ય ભાગ છે। ક્રીમી પનીરની વાનગીઓથી વિપરીત, કડાઈ પનીરમાં અર્ધ-સૂકી સુસંગતતા હોય છે અને તેનો વિશિષ્ટ સ્વાદ "કડાઈ મસાલા" નામના તાજા પીસેલા મસાલ