Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 250-300 kcal | Protein: 8g | Carbohydrates: 35g | Fat: 10g The Story Behind Aloo Matar (History): આલુ મટર (બટાટા અને વટાણા) એ ઉત્તર ભારતીય ઘરગથ્થુ રસોઈમાં સૌથી સામાન્ય અને પ્રિય શાકાહારી કરી છે. તે એક સરળ, આરામદાયક વાનગી છે જે અસંખ્ય ઘરોમાં બનાવવામાં આવે છે, ખાસ કરીને શિયાળાના મહિનાઓમાં જ્યારે તાજા વટાણા પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે. તેનું મૂળ પંજાબના રોજિંદા ભોજનમાં છે. Ingredients (Gujarati): ૩ મોટા બટાટા, ક્યુબ્સમાં કાપે