top of page
જલફ્રેઝી
Nutrition Information (Estimated per serving): Calories: 200-250 kcal | Protein: 6g | Carbohydrates: 25g | Fat: 12g The Story Behind Veg Jalfrezi (History): જલફ્રેઝી એ એક સ્ટર-ફ્રાય વાનગી છે જેની ઉત્પત્તિ ભારતમાં બ્રિટીશ રાજ દરમિયાન થઈ હતી. નામનો અર્થ "હોટ-ફ્રાય" થાય છે. તેને રાંધેલા માંસ અને શાકભાજીને ડુંગળી, ટામેટાં અને મસાલા સાથે સ્ટર-ફ્રાય કરીને વધેલા ખોરાકનો ઉપયોગ કરવાની એક ચતુર રીત તરીકે બનાવવામાં આવ્યું હતું. આધુનિક વેજીટેબલ જલફ્રેઝી એ એક લોકપ્રિય રેસ્ટોરન્ટ વાનગી છે,
મિક્સ વેજીટેબલ કરી
Nutrition Information (Estimated per serving): Calories: 250-300 kcal | Protein: 7g | Carbohydrates: 25g | Fat: 15g The Story Behind Mixed Vegetable Curry (History): મિક્સ વેજીટેબલ કરી એ ભારતમાં એક સર્વવ્યાપક વાનગી છે, જે ઘરો અને રેસ્ટોરન્ટ બંનેમાં મુખ્ય છે. તેનું કોઈ એક મૂળ નથી, પરંતુ તે એક બહુમુખી રચના છે જે રસોઈયાને હાથ પરની કોઈપણ મોસમી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. Ingredients (Gujarati): ૨ કપ મિશ્ર શાકભાજી, સમારેલી (ગાજર, બીન્સ, વટાણા, ફુલાવર, બટાટા) ૨ મોટી ચમચ
bottom of page