Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 300-350 kcal | Protein: 12g | Carbohydrates: 45g | Fat: 10g The Story Behind Chana Masala (History): चना मसाला, जिसे छोले के नाम से भी जाना जाता है, उत्तर भारतीय व्यंजनों का एक आधार स्तंभ है। पंजाब क्षेत्र से उत्पन्न, यह पौष्टिक चना करी एक मुख्य भोजन था, जो आवश्यक प्रोटीन और ऊर्जा प्रदान करता था। स्ट्रीट फूड संस्कृति के उदय के साथ इसकी लोकप्रियता बढ़ी, जहाँ इसे अक्सर भटूरे के साथ बेचा जाता था। Ingredients (Hindi): १ कप