Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 450-500 kcal | Protein: 12g | Carbohydrates: 30g | Fat: 35g The Story Behind Kaju Curry (History): काजू करी, या काजू मसाला, एक समृद्ध और शानदार करी है जिसकी उत्पत्ति संभवतः मुगलई या पंजाबी रेस्टोरेंट व्यंजनों से हुई है। यह एक उत्सव का व्यंजन है, न कि रोज़मर्रा का भोजन, काजू के उदार उपयोग के कारण, जो एक प्रीमियम घटक हैं। करी में प्याज, टमाटर और और भी अधिक काजू के पेस्ट से बनी एक मलाईदार, चटपटी और थोड़ी मीठी ग्रेवी में स