Nutrition Info (Per Serving - 1 Cup): Calories:  290 kcal, Protein:  6g, Carbs:  38g, Fats:  12g, Fiber:  8g (High Fiber) History/Origin : कमल ककड़ी (जिसे सिंधी में 'भी' और कश्मीरी में 'नदरू' कहते हैं) अपनी बनावट और कुरकुरेपन के लिए जानी जाती है। 'कुंग पाओ' एक प्रसिद्ध सिचुआन डिश है जिसमें सूखी लाल मिर्च और मूंगफली का तड़का लगता है। यह डिश एक बेहतरीन स्टार्टर है जो पूरी तरह शाकाहारी है। सामग्री: कमल ककड़ी:  300 ग्राम (छीलकर पतली कटी हुई), 2 चम्मच सिरका (सफाई के लिए), ½ कप कॉर