Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 300-350 kcal | Protein: 8g | Carbohydrates: 25g | Fat: 20g The Story Behind Veg Kolhapuri (History): वेज कोल्हापुरी कोल्हापुर, महाराष्ट्र का एक प्रसिद्ध मसालेदार और robuste मिश्रित सब्जी करी है। यह व्यंजन अपनी गर्मी और जटिल स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, जो एक विशेष, ताजे पिसे हुए "कोल्हापुरी मसाला" से आता है। इस मसाले के मिश्रण में आमतौर पर सूखी लाल मिर्च, नारियल, तिल और कई अन्य सुगंधित मसाले शामिल होते हैं। Ingredients (H