Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 450-500 kcal | Protein: 12g | Carbohydrates: 30g | Fat: 35g The Story Behind Malai Kofta (History): मलाई कोफ्ता मुगलई व्यंजनों का एक शानदार व्यंजन है। "मलाई" का अर्थ है क्रीम और "कोफ्ता" तले हुए पकौड़े हैं। ऐतिहासिक रूप से, मुगलई भोजन दूध, क्रीम और मेवों के व्यापक उपयोग की विशेषता थी। मलाई कोफ्ता इस दर्शन का शाकाहारी अवतार है। Ingredients (Hindi): कोफ्ते के लिए:  २ बड़े आलू (उबले, कद्दूकस), १०० ग्राम पनीर (कद्दूकस), २