Nutrition Info (Per 2 Tacos): Calories:  260 kcal, Protein:  6g, Carbs:  45g, Fats:  8g, Fiber:  12g (Very High Fiber) History/Origin : भारत में कटहल को 'वेज मीट' कहा जाता है। मैक्सिको में 'कार्नीटास' (Carnitas) सूअर के मांस (pork) को धीमी आंच पर पकाकर बनाया जाता है। हम उसी तकनीक का इस्तेमाल कटहल के साथ करते हैं—इसे संतरे के रस और मसालों में पकाते हैं। यह स्वाद और बनावट में बिल्कुल नॉन-वेज जैसा लगता है, लेकिन 100% शुद्ध शाकाहारी है। जैकफ्रूट (कटहल) "कार्नीटास" टाकोज़ सामग्री: