Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 350-400 kcal | Protein: 15g | Carbohydrates: 40g | Fat: 15g The Story Behind Dal Makhani (History):   दाल मखनी, जिसका अर्थ है "मक्खन वाली दाल," पंजाब का एक आधुनिक क्लासिक है, जिसका आविष्कार दिल्ली के प्रसिद्ध मोती महल रेस्टोरेंट के कुंदन लाल गुजराल ने किया था। अपने प्रसिद्ध बटर चिकन को टक्कर देने वाली एक समृद्ध शाकाहारी डिश बनाने के लिए, उन्होंने काली दाल (उड़द दाल) और राजमा को ढेर सारे मक्खन और क्रीम के साथ धीमी आंच प