Nutrition Info (Per Serving - 2 Koftas + Gravy): Calories:  480 kcal, Protein:  12g, Carbs:  22g, Fats:  35g, Note:  High in healthy fats if using quality nuts/oil History/Origin : मलाई कोफ्ता उत्तर भारत की एक क्लासिक डिश है। 'ट्रफल' यूरोप का एक बहुत महंगा मशरूम है। इस डिश में हम क्लासिक कोफ्ते के अंदर मशरूम भरते हैं और सफेद ग्रेवी में आखिर में 'ट्रफल ऑयल' डालते हैं। इसकी खुशबू इसे एक साधारण घर के खाने से 5-स्टार डिश बना देती है। ट्रफल मलाई कोफ्ता सामग्री: कोफ्ता:  1 कप कद्दू

Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 450-500 kcal | Protein: 12g | Carbohydrates: 30g | Fat: 35g The Story Behind Malai Kofta (History): मलाई कोफ्ता मुगलई व्यंजनों का एक शानदार व्यंजन है। "मलाई" का अर्थ है क्रीम और "कोफ्ता" तले हुए पकौड़े हैं। ऐतिहासिक रूप से, मुगलई भोजन दूध, क्रीम और मेवों के व्यापक उपयोग की विशेषता थी। मलाई कोफ्ता इस दर्शन का शाकाहारी अवतार है। Ingredients (Hindi): कोफ्ते के लिए:  २ बड़े आलू (उबले, कद्दूकस), १०० ग्राम पनीर (कद्दूकस), २