Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 200-250 kcal | Protein: 5g | Carbohydrates: 30g | Fat: 10g The Story Behind Aloo Gobi (History): आलू गोभी एक सर्वोत्कृष्ट उत्तर भारतीय सूखी करी (सब्ज़ी) है जो घर के खाने में एक प्रिय स्थान रखती है। इसकी सुंदरता इसकी सादगी में निहित है - साधारण आलू और फूलगोभी जीरा और क्लासिक मसालों के एक सरल तड़के से बदल जाते हैं। हालांकि इसकी सटीक उत्पत्ति का पता लगाना मुश्किल है, यह पंजाबी व्यंजनों का एक मुख्य हिस्सा है और पीढ़ियों से

Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 150-200 kcal | Protein: 4g | Carbohydrates: 15g | Fat: 10g The Story Behind Cabbage Sabzi (History):  पत्ता गोभी की सब्जी भारतीय घरेलू खाना पकाने में एक विनम्र लेकिन प्रिय मुख्य व्यंजन है। यह एक सरल, त्वरित और स्वस्थ सूखी स्टर-फ्राई है। यह व्यंजन भारत के रोज़मर्रा के खाना पकाने का एक प्रमाण है, जहाँ सरल, मौसमी सब्जियों को एक बुनियादी तड़के और कुछ मसालों के साथ बदल दिया जाता है। Ingredients (Hindi): १ मध्यम पत्ता गोभी,