Nutrition Info (Per Slider): Calories:  280 kcal, Protein:  6g, Carbs:  35g, Fats:  14g History/Origin : यह डिश क्लासिक वड़ा पाव का आधुनिक अवतार है। अमेरिका में 'स्लाइडर्स' (छोटे बर्गर) बहुत लोकप्रिय हैं। इस रेसिपी में हम पाव के ऊपर सूखी लहसुन की चटनी और मक्खन का मिश्रण (Compound Butter) लगाकर बेक करते हैं, जिससे पाव का ऊपरी हिस्सा कुरकुरा और मसालेदार हो जाता है। वड़ा पाव स्लाइडर्स (गार्लिक बटर के साथ) सामग्री: वड़ा:  4 उबले आलू, राई, करी पत्ता, हल्दी, अदरक-मिर्च-लहसुन पेस्ट।

Nutrition Info (Per Serving - 1 Cup): Calories:  290 kcal, Protein:  6g, Carbs:  38g, Fats:  12g, Fiber:  8g (High Fiber) History/Origin : कमल ककड़ी (जिसे सिंधी में 'भी' और कश्मीरी में 'नदरू' कहते हैं) अपनी बनावट और कुरकुरेपन के लिए जानी जाती है। 'कुंग पाओ' एक प्रसिद्ध सिचुआन डिश है जिसमें सूखी लाल मिर्च और मूंगफली का तड़का लगता है। यह डिश एक बेहतरीन स्टार्टर है जो पूरी तरह शाकाहारी है। सामग्री: कमल ककड़ी:  300 ग्राम (छीलकर पतली कटी हुई), 2 चम्मच सिरका (सफाई के लिए), ½ कप कॉर

Nutrition Info (Per Platter - Serves 2): Calories:  450 kcal, Protein:  18g, Carbs:  30g, Fats:  28g, Calcium:  High History/Origin : यह डिश आजकल सोशल मीडिया पर वायरल है। पारंपरिक पापड़ी चाट में हम दही डालते हैं ताकि तीखेपन को कम किया जा सके। 'बुराटा' एक ताज़ा इटालियन चीज़ है जिसके अंदर मलाई (Cream) भरी होती है। जब इसे काटा जाता है, तो मलाई बाहर बहती है जो चाट को एक शाही स्वाद देती है। सामग्री: स्टार:  1 बुराटा चीज़ बॉल (कमरे के तापमान पर)। आधार:  12-15 पापड़ी। मिक्स:  उबले आ