Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 250-300 kcal | Protein: 7g | Carbohydrates: 25g | Fat: 15g The Story Behind Mixed Vegetable Curry (History): मिक्स वेजिटेबल करी भारत में एक सर्वव्यापी व्यंजन है, जो घरों और रेस्टोरेंट दोनों में एक मुख्य व्यंजन है। इसकी कोई एक उत्पत्ति नहीं है, बल्कि यह एक बहुमुखी रचना है जो रसोइयों को हाथ में किसी भी मौसમી सब्जियों का उपयोग करने की अनुमति देती है। Ingredients (Hindi): २ कप मिली-जुली सब्जियां, कटी हुई (गाजर, बीन्स, मटर,

Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 180-220 kcal | Protein: 4g | Carbohydrates: 15g | Fat: 12g The Story Behind Bhindi Masala (History): भिंडी, अफ्रीका और एशिया में प्राचीन जड़ों वाली एक सब्जी है। भारत में, यह एक प्रिय मुख्य भोजन है, खासकर उत्तर भारतीय व्यंजनों में। भिंडी मसाला एक क्लासिक घरेलू शैली का व्यंजन है, जो भिंडी तैयार करने का एक सरल लेकिन स्वादिष्ट तरीका है। इस अर्ध-सूखी तैयारी में भिंडी को तब तक भूनना शामिल है जब तक कि वह चिपचिपी न रह जाए और फ

Nutrition Information (Estimated per serving):  Calories: 180-220 kcal | Carbohydrates: 20g | Fat: 12g | Protein: 4g The Story Behind Tinda Masala (History): टिंडा, या सेब लौकी, उत्तर भारत, विशेषकर पंजाब में लोकप्रिय एक छोटी, गोल सब्जी है। टिंडा मसाला एक क्लासिक घरेलू शैली की तैयारी है। क्योंकि टिंडे का स्वाद बहुत हल्का और सूक्ष्म होता है, इसे आमतौर पर एक robust प्याज-टमाटर मसाला ग्रेवी में पकाया जाता है जो इसे स्वाद से भर देता है। Ingredients (Hindi): ५०० ग्राम टिंडा, छिला औ